大发pk10IOS下载计划盘点食物历史中的10个灾难时刻(组图)

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A-A+2013年9月1日07:10新浪宁波美食评论

  如今,让让你们让你们对反大发pk10IOS下载计划式脂肪酸的健康有无尤为关心,除大发pk10IOS下载计划此之外,让让你们让你们身边究竟还几个食物正威胁着健康?据英国《每日邮报》报道,英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨大发pk10IOS下载计划、美食评论家和历史学家,在食物历史中评选出10个灾大发pk10IOS下载计划难时刻。

  人造黄油

人造黄油

  1869 年,化学家穆列斯发明人了比黄油更容易保存的替代品——人造黄油,拿破仑三世曾亲自为他颁奖以示奖励。

  灾难标签:反式脂肪酸。着实人造黄油有着各种好听的名字——植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油,着实,它们就有4个同時 的化学名称“反式脂肪酸”。令人垂涎的美味肩上,却极可能性为让让你们让你们的健康埋下隐患,愿因分析糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的大发pk10IOS下载计划高发。

  专家支招:据调查,饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侣等全部还会反式脂肪酸的“重灾区”,要尽量少吃。购买包装食品,要留意食品营养标签,列出有植物奶油、氢化植物油、植物起酥油等的食物都含高反式脂肪酸,建议谨慎购买。

  味精

味精

  1908年,一位日本科学家发明人了味精,从此食物变得更美味。

  灾难标签:谷氨酸钠。味精是两种化学调味料,其主要成分为谷氨酸钠,在人体内可分解转变成两种抑制性神经递质。味精摄入不多,可能性会愿因分析人体中各种神经功能发生抑制情況,出显 眩晕、头痛、肌肉痉挛等症状。味精含高高钠,不多摄入还可能性愿因分析高血压。

  专家支招:味精发明人的初衷无可厚非,但目前的使用情況过于随意,着实令人忧心忡忡。有研究建议,每道菜中去掉 的味精不应超过0.5毫克。但市场上的不少调味酱、汁,如蚝油、咖喱、酱油等都含高谷氨酸钠。有时候,掌厨时去掉 了调味料,就并不再放味精,盐也要少放。此外,餐馆为保证菜品的耐泡 ,去掉 的味精通常较多,建议尽量减少外出就餐的次数。

  罐头肉制品

罐头肉制品

  1937年,“斯班姆”(Spam)午餐肉问世,仅英国一地的年销售量就达300亿罐,足以说明其受欢迎的程度。

  灾难标签:亚硝酸盐。它常被作为染色剂和防腐剂应用于加工熟肉,尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会愿因分析食物中毒,出显 头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。

  专家支招:着实,除了亚硝酸盐的问題外,盐分、脂肪含量不足英文,维生素b1 B1等营养的损失,全部还会熟肉制品的弊端。有时候建议尽量不买罐头肉制品,少买熟肉,多吃新鲜的、自家烹饪的肉类。

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