大发百家乐规则百家乐娱乐app秘制吃货大爱的卤味酱卤猪蹄(组图)

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A大发百家乐规则百家乐娱乐app-A+2013年9月10日07:10新浪博客评论

  作为一个多多 大发百家乐规则百家乐娱乐app吃货,每隔一段时间突然会有有大发百家乐规则百家乐娱乐app点想吃的东西,而用为一个多多 煮妇级的吃货,最大的优势要是想吃的以前自己须要随时做!

  上周给你有点想吃卤猪蹄,全都就让婆婆买了猪蹄回来自己卤了。每当这个 以前,给你庆幸老公不爱吃肉了,没人 给你须要大快朵颐了,没人和我抢了。以前吃猪蹄我都挺浪费的,可能性我从小就不爱吃各种皮类,每次猪蹄上的肉皮都被我扔了,生了儿子后这个 问提就除理啦,儿子超爱吃各种皮类,全都我啃猪蹄的以前,儿子就我要要除理肉皮,想想我真的是各种幸福啊,哈哈!

酱卤猪蹄

  做猪蹄的菜最重要的是猪蹄不到有异味,全都猪蹄焯水这步有点要,一定要煮透,把中间的血水都煮出来,加花椒能很好的去腥,煮以前一定要用流水冲冼干净再重新入锅。没人 煮的以前就不到满屋子的肉香和酱香了,闻着就要流口水啦!我做的卤猪蹄含糖量 比较清淡,适合我大发百家乐规则百家乐娱乐app们我们我们 歌词 家的含糖量 ,重含糖量 的童鞋们须要加大盐,老抽,辣椒哪些地方地方调料的量。

制作步骤

  1.2.材料:猪蹄100G,八角一个多多 ,桂皮1根,香叶2片,草果一个多多 ,干辣椒六个,花椒1小撮,冰糖一把,姜3片。调料:鱼露2汤匙,生抽1汤匙,老抽2汤匙,果酒3汤匙,米醋半汤匙。盐3茶匙,水6汤碗。(没人鱼露须要不加,果酒须要打上去普通料酒) 。

  3.除冰糖外的所有辅料用纱布包好。

制作步骤

  4.5.猪蹄洗净入冷水锅,加些花椒同煮,煮开后稍煮一会去尽血水。(花椒能很好的去腥,煮的以前太满盖盖子,让腥味散发)。

  6.用流水冲洗干净后的猪蹄重新入锅,加水煮开。

制作步骤

  7、8.打上去入包好的料包和所有调料煮开转小火炖一个多多 小时左右至猪蹄软烂。(盐须要晚一些加,等猪蹄软烂以前打上去)。

  9.猪蹄挖到沥干汤汁即可。(煮好后太满马上出锅,须要盖着盖子焖一会让猪蹄更入味,汤汁放凉后须要入冰箱冷藏,作为老卤)。

  来源:新浪博客 木可家